延安特色蚝搭档,蚝搭档蚵仔煎塔克夹饼

墨西哥料理富有一种特的融合感，土著居民的本土技法与西班牙烹饪特色相互碰撞，再加上地气候与人口分布的差异，区域间的料理也会有很大的不同。塔可坚持了12年的墨西哥餐饮之路，立志普及国内的墨西哥美食文化!

吃“塔可”，要履行几个的程序：在半个手掌大的玉米饼上适量地铺上在铁板上或火上烤制过的猪肉、牛肉或鸡肉粒，再根据个人喜好加上香菜、洋葱和各色辣酱，用手将放满食品的玉米饼卷成筒状，一个地道的“塔可”就制作完成了。

受百姓欢迎的原因不光是食用方便、味道可口、价格合适，营养全面也是值得考虑的一个因素。玉米饼是粗粮，含膳食纤维较多，富含B族维生素；饼里的内容物有肉、有辣椒和各种蔬菜，蛋白质、维生素和纤维素都得到了保障。可以说，一个小小的“塔可”浓缩了人体需要的各种营养物质。

它可以仅是一种休闲食品，它可做成较大的也可以做成较小的，是具有特风味的理想食品。
墨西哥卷在当地被称为“塔可”，这种用玉米饼卷菜的小食品如此风行墨西哥

尽管现在的市场上，无论是西式还是中式，还是中式的西式的快餐门店品牌都很多，但是人们对于塔可的认可度依旧没有减少，塔可小，创业成本低，开店的成功率高，这才是创业者更加关注的要点。
上个世纪八十年代，以塔克产品为代表的麦当劳品牌进入中国，拉开了西式快餐在中国发展的序幕。近些年来，随着民众生活节奏的加快，餐饮文化越来越盛行。